じゃが芋は、くし形に切り、水にさらし、サッと水を切り耐熱皿に入れて加熱する（50W5分程度）

しいたけは、1㎝幅程度の厚さに切る。

生姜とにんにくをフライパンで炒め、香りがしてきたら、牛肉、しいたけを炒める。

牛肉、しいたけに火が通れば、じゃが芋を入れて醤油とラー油を流し入れ、唐辛子を加えてサッと炒めて出来上がり。