パンの上部3cm(パンの形状を見て判断）を真横に切って、中身をくり抜く。

カゴメトマトケチャップを加え、コンソメ、塩、コショウを加える。これでチキンライス出来上がり。

パンのくぼみにチキンライスを詰める。切り取ったパンと一緒にオーブントースターで軽く焼き色がつくくらいまで焼く。

焼いている間に★印を混ぜてフライパンにバターorマーガリンをひいて焼く。

焼いた卵を切り取ったパンの形に合わせて切りぬく。

器に焼きあがったパンを乗せ、卵を乗せて粗挽きこしょうを振る。

カゴメトマトケチャップで飾りつけ。

一口大に切ったブロッコリーとグリンピースをバターorマーガリンで炒めて塩コショウしたものを添えて出来上がり。