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ふきと大根と揚げ煮物
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ふきと大根と揚げ煮物-レシピのメイン写真

ふきと大根と揚げ煮物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

水煮を使えば…簡単に煮ものができますっ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとスーパーで水煮を。
たまに頂きたくなる⤴あっさりした煮物ですっ…
☺♥☺

水煮を使えば…簡単に煮ものができますっ♪
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ちょっとスーパーで水煮を。
たまに頂きたくなる⤴あっさりした煮物ですっ…
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ふきと大根と揚げ煮物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

水煮を使えば…簡単に煮ものができますっ♪
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ちょっとスーパーで水煮を。
たまに頂きたくなる⤴あっさりした煮物ですっ…
☺♥☺

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たまに頂きたくなる⤴あっさりした煮物ですっ…
☺♥☺

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材料

3~4人分
  • ※ふきの水煮 130g
  • ※大根(冷凍しておいたもの) 100g
  • ◎白だし 大さじ1
  • ◎水 500ml
  • ◎刻み昆布 2~3g
  • ★油揚げ(細切り) 10g
  • かつお節(花かつお) ふぁっと1つまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れる。
    ※を入れて煮る。

    • ふきと大根と揚げ煮物作り方1写真
  2. 2

    火を入れたり落としたりを繰り返し味を染み込ませる。
    ★を入れる。

    • ふきと大根と揚げ煮物作り方2写真
  3. 3

    大根が柔らかくなったら、火を落としたらかつお節で落し蓋をするように煮物の上におく。(時間をおく)

    • ふきと大根と揚げ煮物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛る。

    • ふきと大根と揚げ煮物作り方4写真

コツ・ポイント

火を入れたり、落としたりして味を染み込ませる。

かつお節を煮物の上にのせると、全体にかつお節の風味にうつる。

再度頂く時に火を入れてもいいですし、そのまま冷えたままでも美味しい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/01/06 02:57に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 大根 かつお節 油揚げ

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