トマトの上の方をカットして くり抜きます。
それを みじん切りにしますよ。

みじん切りにした玉ねぎはバターで炒めてから合い挽き肉を投入し火が通ったら先ほどのみじん切りにしたトマトを投入しますよ。

ナツメグ オイスターソース コンソメ 塩コショウ 砂糖 すりおろしニンニクで味を整えたら生クリームをいれますよ。

ここでは少し水分を飛ばしますね。
これくらいがいいと思いますよ。

では トマトの器に盛りますね。
このように裂けてしまったトマトは手当をします。

パスタで縫合手術終了。爪楊枝は火が着いたりするのでNGですよ。

チーズとパン粉 クルトン バターを乗せてアルミホイルをお皿のようにしてオーブントースターで焼き目が付くまで焼きますね。

焼けたらバジルを振りかけて出来上がりです。
今回はたまたまあった豆苗の葉を乗せてます。