宗田節粉を使った簡単美味しい干し大根の煮物です。このレシピの生い立ち宗田節を使った料理を紹介したいと思ったので。
干し大根を水で洗い汚れを落とし、たっぷりの水で15～20分水に浸す。
干し大根を絞り適度な長さに切る。人参を短冊切りにする。鍋に切った干し大根、人参、水、砂糖、醤油を入れ火にかける。
よく沸騰したら宗田節粉を入れ10～15分煮る。
微粉末の極み特選宗田節粉を使用。
よく沸騰してから粉末を入れて下さい。また、粉末が気になる方はお茶パックに入れて下さい。その時は粉末を小さじ1プラスして下さい。
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