サクッとフワッとなちぢみです(^o^)/このレシピの生い立ちニラが大量にあったので。
【生地】☆マークの材料(山芋以外)を大きめのボールにいれる。水をゆっくり入れながらひたすら混ぜる！
だまにならないように混ぜたら山芋をすりおろしを入れて混ぜる。生地完成。
野菜は全て細切りを【生地】に混ぜる。しっかり混ぜる
フライパンに全部広げて、鍋肌からごま油大さじ2を回し入れて中火油がパチパチしてきたら弱火で5分ぐらい放置
ひっくり返したらさらにごま油1を入れてカリッと焼けたら完成
★を全て混ぜてタレ。
山芋をいれるとモチっとするのでカリッとがお好みだとなくてもいいかも。ごま油たっぷりでカリッとです。
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