舞茸と牛肉細切り炒め

舞茸と牛肉細切り炒め-レシピのメイン写真

舞茸と牛肉細切り炒め

うまいん酢よ。 @cook_40095413

歯応えのある舞茸に、牛肉の旨味が抜群な一品。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
姉に教えて貰った舞茸を使ったレシピ。美味しいので舞茸がある時は必ず作ります。

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うまいん酢よ。 @cook_40095413

歯応えのある舞茸に、牛肉の旨味が抜群な一品。ご飯が進みます。
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材料

４

舞茸 200g
牛肉薄切り 400g
サラダ油適量
☆オイスターソース大匙1
☆醤油大匙6
☆砂糖大匙3
☆酒大匙2
☆塩少々
☆胡椒少々

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作り方

1

舞茸は洗わずに小房に分け、牛肉は細切りにする。
2

フライパンにサラダ油を敷き、牛肉を炒め、火が通れば舞茸を加えて更に炒める。
3

更に☆の調味料を加えて味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

舞茸は洗うと旨味が逃げるので、そのまま使用する事をオススメします。汚れていたら、乾いた布巾など拭き取って下さい。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/04/25 23:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの牛スライス酒まいたけ

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