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俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン
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俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン-レシピのメイン写真

俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

リンゴが残っていたので、思い付きでグラタンにしてみました!
家族には、かなり好評なグラタンになりました。
このレシピの生い立ち
材料があまり無く、リンゴが残っていたので夕食に使えるか考えて思いついた料理です。

リンゴが残っていたので、思い付きでグラタンにしてみました!
家族には、かなり好評なグラタンになりました。
このレシピの生い立ち
材料があまり無く、リンゴが残っていたので夕食に使えるか考えて思いついた料理です。

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俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

リンゴが残っていたので、思い付きでグラタンにしてみました!
家族には、かなり好評なグラタンになりました。
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材料があまり無く、リンゴが残っていたので夕食に使えるか考えて思いついた料理です。

リンゴが残っていたので、思い付きでグラタンにしてみました!
家族には、かなり好評なグラタンになりました。
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材料があまり無く、リンゴが残っていたので夕食に使えるか考えて思いついた料理です。

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材料

4人前
  • リンゴ(中玉) 1個
  • 豚肉 100g
  • タマネギ 100g
  • マーガリン 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • ★水 400cc
  • ★牛乳 300cc
  • ★キューブコンソメ 2個
  • ★カレー粉 小さじ1/2
  • ☆スライスチーズ 2枚
  • ☆ナツメグ 小さじ1/3
  • ハッシュドポテト(冷凍) 2枚(無くても可)
  • 早茹でマカロニ 100g
  • 塩コショー 適量
  • パン粉 適量(好きなだけ)
  • 粉チーズ 適量(好きなだけ)
  • ケチャップ 適量(好きなだけ)
  • オリーブオイル(掛け用) 適量
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作り方

  1. 1

    りんごを皮付きのままで4〜5mmの厚みで切り塩水に浸けておく。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方1写真
  2. 2

    タマネギは、縦切り3mmの厚みにスライスします。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい様に切っておく。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにマーガリン・オリーブオイルを引き、タマネギが透き通るまで炒める。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方4写真
  5. 5

    タマネギに火が通ったら、豚肉を加えて更に炒める。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方5写真
  6. 6

    豚肉に7〜8割火が通ったら、リンゴの水を切りフライパンに加えて炒める。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方6写真
  7. 7

    全体的に混ざったら、小麦粉を加えてて粉の白っぽさがなくなるまで炒める。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方7写真
  8. 8

    こんな感じでOKです。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方8写真
  9. 9

    ★の材料を加えてとろみが付くまで煮る。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方9写真
  10. 10

    とろみが付いたら、☆の材料を入れてチーズが溶けるまで煮て火を止め塩コショーで味を調える。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方10写真
  11. 11

    チーズが溶けたら、ハッシュドポテト・早茹でマカロニを加えて混ぜ合わせる。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方11写真
  12. 12

    出来た具を耐熱皿に入れ、パン粉→粉チーズ→ケチャップ→オリーブオイルの順に掛けて、オーブンレンジのグラタンモードで焼く。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方12写真
  13. 13

    キレイに焼き色が付けば出来上がり。

    • 俺流!リンゴと豚肉のカレー風味グラタン作り方13写真

コツ・ポイント

小麦粉は粉っぽさが残らない様に炒める。

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おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
2017/04/25 23:04に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

グラタン 豚肉 りんご じゃがいも マカロニ 牛乳 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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