ひじき入りつくね

ひじき入りつくね-レシピのメイン写真

ひじき入りつくね

CatherineS @cook_40070033

皆が大好きなつくねに、ひじきをたっぷり加えました
ビールのおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
年の初めにヘルシーなものを食べたく、作りました

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皆が大好きなつくねに、ひじきをたっぷり加えました
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材料

15個分

鶏挽肉 500ｇ
ひじき 75ｇ
人参　　　　 1本
しいたけ 4枚
卵 1個
紫蘇 10枚
めんつゆ(3倍濃縮) 大匙2
塩、胡椒適量
オリーブオイル大匙1
かたくり粉大匙1
長ネギ 1本

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく
2

ボールにひじき、みじん切りの人参、しいたけ、挽肉を加えて混ぜあわせる
3

2に塩、胡椒、かたくり粉、卵を加えてさらに混ぜ合わせる
4
柔らかめの生地で形を整える
5

フライパンにオリーブオイルをひき、両面をこんがりと焼く
6

長ネギをのせて麺つゆをかけて頂く

コツ・ポイント

4の工程で生地がかなり柔らかめですが、フライパンで焼くので大丈夫

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CatherineS @cook_40070033

2019/01/01 22:44に公開

こんにちは、オーストラリア　シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています

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このレシピのキーワード

つくね大葉ひじき片栗粉しいたけにんじん卵とりひき肉長ネギ

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