材料5つ！カラダに優しいベビーカステラ
satosayo @cook_40039497
ベーキングパウダーや牛乳は使いません。卵の力だけでふっくらしっとり焼き上げます。
このレシピの生い立ち
むしょうにベビーカステラが食べたくなりました！暇なときに一人でコロコロコロコロ♪みんなが帰ってきてからいただきま～す(≡^∇^≡)
材料5つ！カラダに優しいベビーカステラ
ベーキングパウダーや牛乳は使いません。卵の力だけでふっくらしっとり焼き上げます。
このレシピの生い立ち
むしょうにベビーカステラが食べたくなりました！暇なときに一人でコロコロコロコロ♪みんなが帰ってきてからいただきま～す(≡^∇^≡)
アプリでひらく作り方
- 1
卵に砂糖を加えて、泡だて器で、筋がスーッと消えるくらいまで泡立てる。
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- 2
振るった薄力粉を数回に分けて加え、その都度泡だて器で丁寧に混ぜる。
- 3
溶かしバターと、バニラエッセンスを加えて丁寧に混ぜる。
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- 4
たこ焼き器を熱し、型の半分くらいまで流しいれる。※焼くと膨らむので半分か、半分ちょっとくらいで十分です。
-
- 5
ひっくり返せるかたさになったら、ひっくり返して隣りの生地とくっつける。
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- 6
あいたところにまた生地を流し込み、どんどん焼いていく。
-
- 7
焼きあがったら完成。※焼きあがってから袋に入れたり、ラップをかぶせたりしとくとしっとりになります。
-
コツ・ポイント
卵のチカラだけで膨らませるので、「１」の泡立てはしっかりしてください。と言っても、ケーキを作るときのようにツノが立つまで泡立てる必要はありません。泡立てすぎはパサつきの原因になるので、筋がスーッと消える程度でＯＫです！
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