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新じゃがのポテトサラダ
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新じゃがのポテトサラダ-レシピのメイン写真

新じゃがのポテトサラダ

jb
jb @cook_40071474

タマネギが入っていても食べやすく作ってみました
このレシピの生い立ち
夏野菜の収穫の時期になり畑に新じゃが・キューリ・新タマネギがありました。
ポテトサラダが食べたくなり早速作ってみました。

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夏野菜の収穫の時期になり畑に新じゃが・キューリ・新タマネギがありました。
ポテトサラダが食べたくなり早速作ってみました。

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新じゃがのポテトサラダ

jb
jb @cook_40071474

タマネギが入っていても食べやすく作ってみました
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夏野菜の収穫の時期になり畑に新じゃが・キューリ・新タマネギがありました。
ポテトサラダが食べたくなり早速作ってみました。

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ポテトサラダが食べたくなり早速作ってみました。

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材料

4人分
  • 新タマネギ 1/2個
  • 新じゃが 4個
  • キューリ 1本
  • ハム 4枚
  • 塩 小さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ6
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃかいもがかぶるくらいの水と一緒に鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    キューリを輪切りに切り、玉ネギは薄切りにして、それぞれ器に入れ塩もみをして水気を切る

  3. 3

    ハムは食べやすく千切りにしておく。

  4. 4

    じゃかいもが柔らかくなったら水を捨て鍋の中で粉ふき芋みたいに転がす。皮をむきフォークで潰しておく。

  5. 5

    じゃかいもが冷めたらボールに材料と☆の調味料をすべて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

玉ネギが辛味がありますが塩もみする事でなくなり食べやすくなりました。分量考えずにいつも作るので自分好みに作って見てください。

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jb
jb @cook_40071474
2011/06/16 13:59に公開
早く作れて美味しい料理探しています
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ 新たまねぎ ハム 新じゃが

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