玉ねぎをみじん切りに、にんにくとマッシュルームは薄切りにする。

【ハンバーグ】の材料をボールに全て入れ、よく捏ねる。小麦粉で硬さを調節する。

適当な大きさに丸め、中心を凹ませて、熱したフライパンで焼く。

《焼き方》中火で下面に焼き色をつけ蓋をし、弱火で表面の色が変わるまで待つ。ひっくり返して再び中火で焼き色をつける。

ハンバーグを出して、バターとにんにくを軽く炒める。残りの材料も入れる。

蓋をしてキノコに火が通ったら、少し煮詰める。お皿に盛って完成！