筍と春キャベツとしめじのパスタ
あわっこゆきこ @cook_40095671
春を告げる筍と春キャベツ。
両方一緒に炒めて作るシンプルなお味の和風パスタ。
筍の歯応えが後引きです♡
このレシピの生い立ち
春といえば、筍！
春といえば、春キャベツ！
一緒に炒めてパスタにしたら、春らしい一皿になりました(*^^*)
春キャベツの甘味と筍のシャキシャキした食感が心地いいです。白ワインと一緒に♡
筍と春キャベツとしめじのパスタ
春を告げる筍と春キャベツ。
両方一緒に炒めて作るシンプルなお味の和風パスタ。
筍の歯応えが後引きです♡
このレシピの生い立ち
春といえば、筍！
春といえば、春キャベツ！
一緒に炒めてパスタにしたら、春らしい一皿になりました(*^^*)
春キャベツの甘味と筍のシャキシャキした食感が心地いいです。白ワインと一緒に♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、たけのこ、キャベツは適当な大きさに切ります。しめじは石づきを取っておきます。
-
- 2
お鍋に水2.5Lを入れ塩大さじ１強を加えて沸騰させ、そこへパスタを入れて茹でていきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉とたけのこを炒めます。
-
- 4
豚肉に火が通ったらしめじを入れます。
-
- 5
しめじがしんなりしたらキャベツを加えます。ここで一度、ごく軽く塩・こしょうします。
-
- 6
茹で上がったパスタを加えます。
白だしとしょう油を回しかけ、味を見て塩・こしょうで調えます。 -
- 7
盛り付けて
出来上がり！
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは多め。ソースがパスタによく絡みます。これはイタリア人留学生さんに伝授され、私も常々心して守っているコツです(^^)
白だしは多少濃さも違うと思うので、ご自宅のもので調整お願いします♡
つくれぽ
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