板チョコ☆ガトーショコラ
meijiの板チョコ２枚作ったガトーショコラ☆
冷たくして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お安くチョコ菓子をつくりたくなり、スーパーで手ごろな値段で買うことができる板チョコで考えた、ガトーショコラです☆
板チョコ☆ガトーショコラ
meijiの板チョコ２枚作ったガトーショコラ☆
冷たくして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お安くチョコ菓子をつくりたくなり、スーパーで手ごろな値段で買うことができる板チョコで考えた、ガトーショコラです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクチョコレートを２枚用意します☆
湯せん用にお湯をわかします
オーブンは170℃に予熱します
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- 2
板チョコは割って、無塩バターを入れて湯せんにかけます
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- 3
ゴムべらでかき混ぜながら、塊がなくなるまでしっかり溶かします
☆湯せんはまだ使います！捨てないで☆
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- 4
●卵白をハンドミキサーでかき混ぜて、●塩を少々いれてしっかりとツノが立つまで混ぜます。
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- 5
○卵黄に○砂糖を加えて混ぜ、湯せんにかけながら混ぜます
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- 6
白っぽく・もったりとしてきたら、ミキサーを持ちあげて生地がゆっくりと落ちて消えるようになったらok
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- 7
3を６に加えて、泡だて器で混ぜ合わせます
☆湯せん中
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- 8
白い部分がなくなったらok
☆湯せん中
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- 9
振るった小麦粉を８に加えて、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせます
☆湯せん中
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- 10
しっかりと混ぜあうとものすごく重たい感じですが、失敗ではありません！！！
☆湯せん中
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- 11
４を少しづつ１０に加えていきます☆
加え方は次に→
☆湯せん終了！！
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- 12
泡だてたメレンゲを半分にし、残りの半分を６等分にしてちょっとづつ加えていきます☆混ぜやすくなるまでぐるぐるかき混ぜます
- 13
混ぜやすくなったら、次に加える卵白から泡だて器ですくっておとすを繰り返して、卵白が消えたら生地の完成☆
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- 14
１２を型にすべて流したら、竹ぐしでグルグルと◎を描くように２回かいて170℃予熱したオーブン40分焼きます
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- 15
荒熱をとって完成☆
一晩冷蔵庫で冷たく冷やした方がしっとりさが増しておいしいです☆
お好みで食べる直前粉砂糖をふってね -
コツ・ポイント
出来きた次の日、冷蔵庫で冷たく冷やして食べた方がよりしっとりとしておいしいです☆
☆温度設定訂正しました！！
つくれぽ
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