焼き加減でこんなに違う餃子
たお犬 @cook_40083024
市販の98円の餃子がこんなに美味しく
このレシピの生い立ち
14cmフライパンの使い心地を試してみた
20cmフライパンでは火力が足りなかったり全体に焦げ目がつかなかったりするけど14cmだと綺麗に熱が行き届きこんがりして更にガス代の節約に＾＾ｂ
焼き加減でこんなに違う餃子
市販の98円の餃子がこんなに美味しく
このレシピの生い立ち
14cmフライパンの使い心地を試してみた
20cmフライパンでは火力が足りなかったり全体に焦げ目がつかなかったりするけど14cmだと綺麗に熱が行き届きこんがりして更にガス代の節約に＾＾ｂ
作り方
- 1
スーパーで安く売ってた餃子
-
- 2
ホームセンターでたまたま見かけて一目惚れしたフライパン14cm
-
- 3
火をかけずにフライパンは油をひき餃子を並べる。
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- 4
50mlほど水を入れてから火をつける。
（火力は弱火～中火） -
- 5
4分程度フタをして蒸し焼きにする（水がなくなったらOK）
- 6
水がなくなったら油を少量かける
-
- 7
焼けてきたら箸で羽部分をグイグイと動かし回転させてる
-
- 8
クルクル回転したらOK
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- 9
お皿に入れる
-
- 10
っぽい～
完成 -
- 11
コツ・ポイント
コツは。。。14cmフライパンです＾＾；
手作り餃子でもこの要領で綺麗に焼けますよ～
コツはハネ部分がコゲて回るようになるまで待ちます。羽部分がコゲても餃子側はまだ焦げてないので回転するまで見ながらやってみて
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市販の餃子を焼く時、フライパンに皮がはりついてしまったりして、「もー！！」ってことありませんか？私はあります。。。。
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