魚肉ソーセージとあおさの玉子焼き
よしの部屋 @cook_40234360
玉子焼きの黄色にあおさの緑色、魚肉ソーセージのピンク色が加わって彩り豊かになりました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
家族が好きな魚肉ソーセージと玉子焼きを合わせました。あおさは、身体に良く、そして冷蔵庫に残り易いので(笑)
魚肉ソーセージとあおさの玉子焼き
玉子焼きの黄色にあおさの緑色、魚肉ソーセージのピンク色が加わって彩り豊かになりました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
家族が好きな魚肉ソーセージと玉子焼きを合わせました。あおさは、身体に良く、そして冷蔵庫に残り易いので(笑)
作り方
- 1
卵はときほぐし、水、だしの素を入れて混ぜる。
あおさは、指先ですり潰して細かくする。大きい塊がないように。 -
- 2
魚肉ソーセージの包装を外して、玉子焼き器の幅に合わせて切る。
玉子焼き器を熱しておく。 - 3
熱くなったらオリーブオイルをひいて、3/1程の玉子液を流す。底から膨らんできたら、軽く混ぜる。
- 4
端から2センチ位内側にソーセージを置き、巻いて順に焼いていく。写真はソーセージを切らずに横着して縦に巻いています。
-
- 5
卵液を全て焼き終わったら、玉子焼き器からおろし、形を整える。私はキッチンペーパーでしっかり巻いて余分な油を吸わせます。
-
- 6
あら熱がとれたら、ゆっくり切る。
-
コツ・ポイント
ソーセージに味がついているので、醤油や塩などは入れていませんが、お好みで足して下さい。
食べる前にケチャップ添えてもいいですね。
ソーセージと玉子が密着しないのでゆっくり切って下さい。
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