アボカドとタコの柚子胡椒風味和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

材料さえあれば、手軽に作れる小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがあったので、あり合わせのもので作りました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 蒸し蛸 約80グラム
  3. 柚子胡椒 小さじ1
  4. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドは種を取り、皮を剥きざく切り。蒸し蛸はぶつ切り。ボウルの中で材料、調味料を混ぜて盛り付けます。

コツ・ポイント

軟らかめになるまで熟したアボカドで作った方が、蛸とよく絡みます。

リアクション

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レシピ作者

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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