ヘルシー♡牛モモ肉とトマト蒸し❁
haruru✳︎ @cook_40055614
低脂質、高タンパクでヘルシーなモモ肉❁*+オーブンで失敗なく柔らか♡トマトと組み合わせてリコピンの摂取up♡
このレシピの生い立ち
旦那様が買ってきてくれた和牛肉♡モモ肉は固くなりがちなので、フライパンで失敗したくなく、塩麹に漬けてからオーブン蒸ししました♡脂は落ちても旨味はそのまま、柔らかジューシーに成功しました❁*+
ヘルシー♡牛モモ肉とトマト蒸し❁
低脂質、高タンパクでヘルシーなモモ肉❁*+オーブンで失敗なく柔らか♡トマトと組み合わせてリコピンの摂取up♡
このレシピの生い立ち
旦那様が買ってきてくれた和牛肉♡モモ肉は固くなりがちなので、フライパンで失敗したくなく、塩麹に漬けてからオーブン蒸ししました♡脂は落ちても旨味はそのまま、柔らかジューシーに成功しました❁*+
アプリでひらく作り方
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※こちらはヘルシオ使用のレシピです
- 2
モモ肉は水気を拭き取り、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理時常温に戻す。
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- 3
トマトは薄くスライス。プチトマトはヘタを外しておく。
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- 4
ホイルに1、2をそれぞれ包み、蒸し汁が溢れないよう成型。高網の黒皿に乗せ、オーブン上段にセットする。
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- 5
水位2以上でカンタン蒸・焼 を2回押してスタート❁*+
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- 6
蒸しあがりました❁*+脂は落ちても旨味は落ちず、柔らかジューシーです♡
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- 7
いい照り加減、お色も綺麗に完成♡トマトも柔らかホクホクです♡
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- 8
こちらを使用しました♡黒毛和牛さん、やっぱり美味しいです❁*+
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コツ・ポイント
牛はトマトと栄養・味共に相性が良いのでとてもお勧めのコンビです❁*+脂の気にならない方は、蒸し汁をカリカリのトーストに浸していただいても♡
つくれぽ
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