次女の簡単！濃厚プリン
まおまいららら @cook_40049404
次女が暇をもてあましているようでしたので、おやつを作ってもらいました。飛び切り甘くて美味しかった！
このレシピの生い立ち
次女が暇そうだったので、家にある材料でおやつを作ってもらいました。
次女の簡単！濃厚プリン
次女が暇をもてあましているようでしたので、おやつを作ってもらいました。飛び切り甘くて美味しかった！
このレシピの生い立ち
次女が暇そうだったので、家にある材料でおやつを作ってもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作る。★の砂糖と水を鍋に入れ、弱火に掛ける。
- 2
鍋をゆすって砂糖を溶かしながらだんだん茶色く色づいてきたら、お湯を一気に加える。
カップに4等分にしておく - 3
ﾎﾞｳﾙに全卵と卵黄を合わせてよく解きほぐしておく
- 4
鍋に牛乳の半分と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす
- 5
砂糖が溶けたら残りの牛乳も加え、荒熱を取る
- 6
5を3に少しづつ加え、よく混ぜる
- 7
6を漉しておく
- 8
2に注ぎ、泡が多いようならスプーンですくうか、ライターで加熱して泡をつぶしておく
- 9
湯気のたった蒸し器で12分ほど加熱する。中からにごった液が出てこなければ出来上がり。
- 10
少し冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
でも・・・温かいのも美味しいですよ。
コツ・ポイント
2でお湯を加える時、飛び散ってとても熱いので気をつけてください。
つくれぽ
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