玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは個房に分けます。
グラタン皿にバターを塗って一口大に切った食パンを入れます。

フライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとブロッコリーを入れて玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。

２にホワイトソースを入れて混ぜ合わせ、味が薄いようなら塩胡椒で味を付けます。

３をグラタン皿の食パンにかけて、チーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで焼けば完成です。