保存袋やタッパーにヨーグルトとスパイス、鶏肉を入れよく混ぜる。

空気を抜きながら袋を閉じたら最低でも3時間ほど冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませておく。

玉ねぎをざっくり切ってフードプロセッサーでペースト状にします。

トマトも玉ねぎのようにペースト状にします。

熱した鍋にオリーブオイルを引き、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら玉ねぎとトマト、塩を入れてよく混ぜます。

よく混ざったら漬け込んでおいたお肉をヨーグルトごと全て入れます。味を見ながらスパイスで整えてください。

水っぽさがなくなるまで10分感覚くらいでたまにかき混ぜながら煮詰めていきます。

お皿に盛り付けたら完成です。