♥じゃこっこ かつおふりかけ♥

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

ご飯にあうよね~♥
カルシウムたっぷりだから育ち盛りの子供にぴったり♪
このレシピの生い立ち
同僚の娘さんの幼稚園で作っているふりかけを、量が多いので、家庭で作りやすい分量と作り方にアレンジしました。

♥じゃこっこ かつおふりかけ♥

ご飯にあうよね~♥
カルシウムたっぷりだから育ち盛りの子供にぴったり♪
このレシピの生い立ち
同僚の娘さんの幼稚園で作っているふりかけを、量が多いので、家庭で作りやすい分量と作り方にアレンジしました。

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材料

1回分
  1. ちりめんじゃこ(上乾でも中乾でも) 1パック(50g)
  2. 塩昆布 1袋(40g)
  3. 花かつお 5袋(3g入)
  4. 白ごま 大さじ2
  5. 【調味料】
  6. しょう油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1強
  9. 砂糖 大さじ1強

作り方

  1. 1

    材料です。
    調味料は合わせておきます。

  2. 2

    ボールに塩昆布と花かつおを合わせておく。

  3. 3

    フライパンでちりめんじゃこを炒る。(弱火で)
    それを2のボールに入れ合わせる

  4. 4

    じゃこを炒ったフライパンで白ごまを炒る。(弱火で)
    それを3のボールに入れ合わせる

  5. 5

    白ごまを炒ったフライパンに調味料を入れ、まわりがふつふつなったら火を止め4を入れてからめる。

  6. 6

    ご飯ののせて食べてね♪

コツ・ポイント

じゃこと白ごまに火を通してあるので、香ばしいのと梅雨時期なので衛生面でも安心ですよ。
忙しい朝にも、おにぎりの具にも、重宝しますよ。

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まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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