卯の花がパサパサ気味になったときにしもつかれでリメイク。しっとりして、うま味もプラスできます。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく！
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
卯の花は定番お惣菜ですが、それほどたくさん食べられないので残りがちで、リメイクしてみました。