材料入れるだけ！体にいい♡本格坦々麺！
うまかっちゃん！ @cook_40166262
辛味旨味が凝縮された肉味噌をスープに溶かしながら味わうスープは絶品！家庭にあるもの、スーパーで買えるものしか使いません♪
このレシピの生い立ち
坦々麺が好きで、好きな坦々麺屋さんの真似をしました！
材料入れるだけ！体にいい♡本格坦々麺！
辛味旨味が凝縮された肉味噌をスープに溶かしながら味わうスープは絶品！家庭にあるもの、スーパーで買えるものしか使いません♪
このレシピの生い立ち
坦々麺が好きで、好きな坦々麺屋さんの真似をしました！
アプリでひらく作り方
- 1
⚫肉味噌の準備
フライパンに油を引いて、肉味噌の材料をすべて入れます。 - 2
弱火〜中火でゆっくり挽肉を解しながら、火が通ったらOK！
- 3
⚫スープ
沸騰したお湯400mlに、酒、めんつゆ、豆乳を入れ、ひと煮立ちしたらすぐ火を止めます。 - 4
残りの材料、調味料をすべて入れたら完成です。
- 5
器に盛り付けて、マー油(ID:19295023)、ゆで卵、茹でた小松菜をトッピングしたら完成です！
コツ・ポイント
私はラー油とマー油を自家製で作っていて、ラー油に山椒をミキシングした物を混ぜてます。味が引き締まり四川風になるのでとてもオススメです。
つくれぽ
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