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クラムチャウダー風スープ　減塩
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クラムチャウダー風スープ　減塩-レシピのメイン写真

クラムチャウダー風スープ　減塩

momome0203
momome0203 @cook_40100386

冷凍のアサリをもらったので

このレシピの生い立ち
高血圧気味なので塩抜きで作ってみました。
ベーコンや、アサリからの塩気で、入れなくても塩気は、感じらます。

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高血圧気味なので塩抜きで作ってみました。
ベーコンや、アサリからの塩気で、入れなくても塩気は、感じらます。

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クラムチャウダー風スープ　減塩

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momome0203 @cook_40100386

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ベーコンや、アサリからの塩気で、入れなくても塩気は、感じらます。

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材料

  • 玉ねぎ　中玉2個 240g
  • 人参　　大1本 200g
  • ベーコン 123g
  • オリーブオイル 大2
  • 小麦粉(薄力粉) 大２
  • 水 350cc+100cc
  • ブイヨンの素　キューブ 2ヶ
  • 冷凍アサリむき身 230g
  • ジャガイモ　小玉6個 300g
  • 牛乳 500cc
  • テーブル胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする
    人参は、乱切りに
    ベーコンは、1センチ角に、ジャガイモは、半分に切る

  2. 2

    オリーブオイルを鍋に入れ、弱火ので玉ねぎ、人参、ベーコンをしんなりするまで炒める

    • クラムチャウダー風スープ　減塩作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を振り入れ焦げ付かないように気を付けながら、さらに炒める

  4. 4

    水350ccと、アサリ、ジャガイモ、ブイヨンの素を入れ弱火で、10分煮る

  5. 5

    牛乳と水100ccを入れる

  6. 6

    味を見てもの足りなければ胡椒を入れる

    • クラムチャウダー風スープ　減塩作り方6写真

コツ・ポイント

焦がすと白くならないので気を付けて

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momome0203
momome0203 @cook_40100386
2017/04/14 17:05に公開
血圧が高いので塩を少なめに作っています。
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このレシピのキーワード

スープ クラムチャウダー にんじん ベーコン じゃがいも 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ 冷凍あさり

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