クラムチャウダー風スープ 減塩

momome0203 @cook_40100386
冷凍のアサリをもらったので
このレシピの生い立ち
高血圧気味なので塩抜きで作ってみました。
ベーコンや、アサリからの塩気で、入れなくても塩気は、感じらます。
クラムチャウダー風スープ 減塩
冷凍のアサリをもらったので
このレシピの生い立ち
高血圧気味なので塩抜きで作ってみました。
ベーコンや、アサリからの塩気で、入れなくても塩気は、感じらます。
作り方
- 1
玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする
人参は、乱切りに
ベーコンは、1センチ角に、ジャガイモは、半分に切る - 2
オリーブオイルを鍋に入れ、弱火ので玉ねぎ、人参、ベーコンをしんなりするまで炒める
- 3
小麦粉を振り入れ焦げ付かないように気を付けながら、さらに炒める
- 4
水350ccと、アサリ、ジャガイモ、ブイヨンの素を入れ弱火で、10分煮る
- 5
牛乳と水100ccを入れる
- 6
味を見てもの足りなければ胡椒を入れる
コツ・ポイント
焦がすと白くならないので気を付けて
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その他のレシピ
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