適当な大きさに切って茹でたブロッコリーと、殻を剥いた海老を耐熱皿に盛る。

ホワイトソース、チーズの順にかけ、オーブントースターで８～10分程度、チーズがとろけてこんがりとした焼目がつくまで焼く。