スナップエンドウとマッシュルームのサブジ
misumisu07 @misumisu0722
インドのお野菜の蒸し煮。クミンシードとカレー粉、生姜で味付けしています。
付け合わせに。
このレシピの生い立ち
マッシュルームと空豆のサブジ( ID:19909872 )のスナップエンドウ版です。
スナップエンドウとマッシュルームのサブジ
インドのお野菜の蒸し煮。クミンシードとカレー粉、生姜で味付けしています。
付け合わせに。
このレシピの生い立ち
マッシュルームと空豆のサブジ( ID:19909872 )のスナップエンドウ版です。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは半分か大きめなら1/4に切ります。
-
- 2
スナップエンドウは筋を取り包丁で切り込みを入れます。
-
- 3
小鍋に☆を入れ弱火にかけます。
生姜の香りが出てクミンシードがパチパチはじけるまで。 -
- 4
スナップエンドウ、マッシュルームを加えて塩を振り、蓋をして1〜2分蒸し煮にします。
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- 5
カレー粉を加えてざっと絡めて出来上がり。
味を見て塩、カレー粉を足します。 -
- 6
器に盛ってパセリ、パプリカパウダー(orチリパウダー等)を振ります。
-
- 7
こちらは空豆とマッシュルームのサブジ
ID:19909872 -
- 8
キャベツマッシュルームのサブジ
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- 9
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2017/04/14/183047
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