大根のもろ味噌漬け

Name: 大根のもろ味噌漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２００～３００G; もろ味噌 大さじ２～４; みりん 小さじ１; 醤油 小さじ１; 赤唐辛子（刻み） 少々

Cookie13 @cook_40044545

切って混ぜて、一晩寝かせるだけ。美味しい漬物ができあがります。いろいろな野菜を漬けてもOK。
このレシピの生い立ち
もろ味噌が余っていたので、これで野菜を漬けてみました。

大根のもろ味噌漬け

Cookie13 @cook_40044545

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材料

大根２００～３００G
もろ味噌大さじ２～４
みりん小さじ１
醤油小さじ１
赤唐辛子（刻み）少々

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作り方

1

大根の皮を剥き、短冊に切ります。塩を少々ふりしばらくおいておきます。
2
水気を切り、もろ味噌とみりん、赤唐辛子を混ぜ合わせ、大根に絡めます。
3

容器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせます。

コツ・ポイント

たくさんもろ味噌を使った方が美味しいです。もろ味噌が少ない場合は、みりんと醤油１：１を足してください。冷蔵庫で１週間は保存できます。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2011/06/18 20:06に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

味噌漬け大根味噌トウガラシ

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