＊レンコンとひじきのサラダ＊

Name: ＊レンコンとひじきのサラダ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 200ｇ; ひじき（乾物） 大さじ2; 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 枝豆(冷凍) 1/2カップ; マヨネーズ 大さじ2

yamabuki1 @wisteria79misa

シャキシャキ！とレンコンんの歯触りが美味しいサラダです。(^^♪
このレシピの生い立ち
煮物や酢の物ではないレンコンの料理を作ってみようと。

＊レンコンとひじきのサラダ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

シャキシャキ！とレンコンんの歯触りが美味しいサラダです。(^^♪
このレシピの生い立ち
煮物や酢の物ではないレンコンの料理を作ってみようと。

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材料

4人分

蓮根 200ｇ
ひじき（乾物）大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
枝豆(冷凍) 1/2カップ
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

レンコンは皮をむき、５㎜ぐらいの厚さのいちょう切りににして水にさらす。ひじきは鍋に入れ水を加えて戻す。
2

ひじきの鍋に麺つゆとレンコンを水切りして加えて１０分ぐらい煮る。
3
２．の具材の汁を切り、ボールに入れて冷まし、枝豆とマヨネーズで和える。
4
器に盛り付ける。
5

2017.10.9「レンコンサラダ」でトップ10入りしました。みなさま本当にありがとうございます。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2017/09/18 01:33に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

サラダ枝豆ひじきれんこん乾物

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