レンコンとモロッコ豆の簡単サラダです。レンコンを素揚げすることで、甘みが増します。
このレシピの生い立ち
今年初のモロッコ豆をスーパーで見つけました。
レンコンと一緒にマヨネーズで和えて、簡単サラダにしてみました。