アボカドの皮を剥きたてに4つに切る。

チーズを4分割する。

アボカドの内側(種に面した部分)に2.のチーズにのせる。(どちらも粘着力があるのでのせたあと少しきゅっとにぎる)

アボカドとチーズの周りに生ハムを2枚巻き付ける(たわら型のおにぎりにのりを2まいで1周まくイメージで)

巻き付けた生ハムもさいごにおにぎりをきゅっとする感じで密着させる。

小麦粉・卵・パン粉の順につけて160度で揚げる。

食べる直前に刻んだトマトをかけてとバジルの葉をかざって召し上がれ❗(どちらもなければフライだけでも美味しいです。)