キノコとベーコンの酒蒸し
ビールやワインにぴったり♪5分で簡単おつまみ!
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晩酌のお供に合うように大好きなキノコを酒蒸ししてみました
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晩酌のお供に合うように大好きなキノコを酒蒸ししてみました
キノコは火の通りやすいようにスライスし、ベーコンは4等分に切る
フライパンにバターを熱しとけ始めたらベーコンとキノコを入れてさっと炒める
炒めたものに酒を入れ蓋をして3分蒸し焼きし少し水分が残る程度で蓋をあけポン酢をまわし入れる
仕上げにブラックペパーをふりかけ、皿に盛りネギをちらして出来上がり
キノコの風味を損なわないようにポン酢を入れすぎないこと
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