ケーキを焼きます♪
スクエア型にクッキングシートを敷いておきます。

★の薄力粉100g、強力粉90g、アーモンドプードル35g、ベーキングパウダー小さじ1と1/2を一緒にふるいます。

1と別のボウルに、☆の豆乳170cc、太白胡麻油大さじ7、砂糖100g、塩ふたつまみをよく混ぜ合わせておきます。

オーブンを170度に予熱します。

1と2をよく混ぜ合わせ、予熱しておいた170度のオーブンで40分焼きます。

竹串を刺してみて、何も付いてこなければオーブンから出して冷まします。

コーティング用のチョコレートの準備です♪
板チョコレート100gを細かく割り、湯煎で溶かし、サラダ油小さじ1を混ぜます。

冷ましておいたケーキをお好みの大きさにカットします。

ケーキの表面に湯煎したチョコレートを付け、フリーズドライのフランボワーズを散らします。トッピングはお好みで♪

チョコレートが固まれば完成です♪