グラタン皿にオリーブオイルを塗っておきます。

お餅を2㎝角に切ってグラタン皿に敷き詰めます。

ピザ用チーズと粉チーズ、パセリとすまし汁大さじ1を混ぜて2のお餅にかけて広げます。

オーブントースター又は魚焼きグリルなどで８分程度、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。

焼いている間に明太子、マヨネーズ、すまし汁大さじ1を混ぜて明太子ソースを作っておきます。

グラタンが焼きあがったら明太子ソースと刻み海苔をかけて出来上がりです。