お弁当箱にごはんを詰め、鰹節をふりかけ、醤油を極少量回しかける。その上に焼き海苔をちぎって敷き詰める。

卵を割りほぐし、塩胡椒する。
小さなフライパンにごま油少々温めて卵を流し入れ大きくかき混ぜてふわっと焼き上げ、1に乗せる

そのフライパンで小さく切ったソーセージを炒めて卵の上にちらす。
お好みでケチャップ添えても。