クリスマスの香り シュトーレン
のんのん♬かーちゃん @cook_40150699
シュトーレンを焼くと、家中クリスマスになります
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な子供の為に作り初めて、もう10年以上になります
ホットミルクと共に寝る前に食べて、クリスマスを待つのが我が家の習慣てす
クリスマスの香り シュトーレン
シュトーレンを焼くと、家中クリスマスになります
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な子供の為に作り初めて、もう10年以上になります
ホットミルクと共に寝る前に食べて、クリスマスを待つのが我が家の習慣てす
アプリでひらく作り方
- 1
クルミはオープントースターやフライパンで煎り、軽く刻んでおきます
- 2
生地の材料（強力粉、砂糖、塩、イースト、シナモン、）を合わせます
- 3
牛乳は少し温め、卵黄と室温に戻したバターを生地に入れ混ぜます
- 4
まとまってきたら、クルミとフルーツMIXを混ぜ合わせます
- 5
1時間位、室温で発酵させます
- 6
その間に、マジパンを作ります
- 7
マジパンの材料を混ぜ合わせて、ラップで包み棒状にします
- 8
オープンを180℃に予熱します
- 9
発酵した生地を楕円形に伸し、マジパンを包み、オープンで約40分位焼きます
- 10
仕上げ用バターを溶かしておきます
- 11
焼き上がったらバターを塗ります
- 12
粗熱がとれたら、たっぷり粉糖を振って下さい
- 13
薄くスライスして、クリスマスまで楽しんで下さい
-
- 14
スライスしたシュトーレンをオープントースターで軽く焼くと、マジパンのところに焦げ目がついて美味しくなります
- 15
スパイスはシナモン以外にも、ナツメグやジンジャーなどお好みで加えて下さい
苦手なら入れなくても大丈夫です - 16
フルーツMIXはウメハラさんのを使ってます
お気に入りでも自家製でもお好きなもので -
コツ・ポイント
パンみたいに頑張ってこねなくても大丈夫です
スパイスはお好みのものを、好きな量入れてください
ローマジパンは入れなくても大丈夫です
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