まず、廃業したお好み焼き屋さんから鉄板付きテーブルをもらって来ます。
無ければホットプレートで。

ブロックベーコンが友人から届くのを待ちます。
（写真の３倍の大きさのベーコンが届きました。）

贅沢に２cm厚に切ります

キャベツはぶつ切りでたっぷり。

軽く塩コショウを振り
片面を焼き色がつくまで焼きます。

焼き色が付いたら裏返して弱火にします。

キャベツでベーコンが隠れるようにフタをします。

フタをしてキャベツがしんなりするまで焼きます。
（家は鉄板なのでアルミホイルで代用です。）

焼き上がったら軽く混ぜて完成です。