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茄子の葱生姜炒め
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茄子の葱生姜炒め-レシピのメイン写真

茄子の葱生姜炒め

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

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材料

  • 茄子 2本
  • 塩 少々
  • サラダオイル 大匙 2
  • 酒 大匙 1
  • 水 50cc
  • 生姜 1かけ
  • 葱 10本
  • 醤油 大匙 2
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にし半月切りにし塩少々振って5分程おく。生姜はすり下ろす。ねぎは1cmに切っておく。

  2. 2

    茄子から水が出てきたらふき取っておく。

  3. 3

    フライパンを熱しにサラダオイルを引いて茄子を炒め 酒と水を入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    茄子が柔らかくなったら 生姜とネギを入れ醤油をからめながら炒めて はい 出来上がり。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2011/06/20 00:09に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 酒 しょうが

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