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絶品!オレンジジュースで唐揚げ
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絶品!オレンジジュースで唐揚げ-レシピのメイン写真

絶品!オレンジジュースで唐揚げ

めかにか
めかにか @cook_40090928

クックパッドで探しましたが、オレンジジュース風味の唐揚げが見つからなかったので、レシピを考案してみました。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースの煮物の料理番組をみて、唐揚げでもおいしそうだと思って作ってみました。クセになる美味しさです。写真はクリスマス用に骨付き肉で作った時のものです。
オレンジジュースのレシピでトップ10入りしました。ありがとう♪20170327

クックパッドで探しましたが、オレンジジュース風味の唐揚げが見つからなかったので、レシピを考案してみました。
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オレンジジュースの煮物の料理番組をみて、唐揚げでもおいしそうだと思って作ってみました。クセになる美味しさです。写真はクリスマス用に骨付き肉で作った時のものです。
オレンジジュースのレシピでトップ10入りしました。ありがとう♪20170327

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絶品!オレンジジュースで唐揚げ

めかにか
めかにか @cook_40090928

クックパッドで探しましたが、オレンジジュース風味の唐揚げが見つからなかったので、レシピを考案してみました。
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オレンジジュースの煮物の料理番組をみて、唐揚げでもおいしそうだと思って作ってみました。クセになる美味しさです。写真はクリスマス用に骨付き肉で作った時のものです。
オレンジジュースのレシピでトップ10入りしました。ありがとう♪20170327

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オレンジジュースのレシピでトップ10入りしました。ありがとう♪20170327

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材料

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 漬けたれ
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 生姜(チューブ) 1cm
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オレンジジュース 大さじ2
  • オレンジキュラソー 少々(あれば)
  • 衣&油
  • 片栗粉 大さじ4
  • コンスターチ 大さじ0.5
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    漬けたれをビニール袋に入れて混ぜ、好みの大きさに切った鶏肉を一晩漬け込みます。

  2. 2

    揚げ油は180℃で用意します。

  3. 3

    揚げる直前に、事前に軽く混ぜた衣を鶏肉を漬け込んだビニール袋に入れて、厚めに衣をつけます。

  4. 4

    180℃で2分間揚げて、4分休ませます。火が通っていれば出来上がりです。

コツ・ポイント

片栗粉とコンスターチでパリパリ・サクサクに仕上がります。
揚げ時間は肉の大きさで調整してください。

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めかにか
めかにか @cook_40090928
2013/12/28 05:56に公開
食いしん坊のパパが、毎日おいしい食事&お弁当を作ろうと奮闘しています。娘が牛乳・卵・小麦のアレルギーなので、ほぼアレルギー除去食にしています。お気に入りは、圧力鍋、ガラストップのガスコンロ、ネルドリッパー&マイボトル、電気まほうびんでお茶…。ほぼ毎日、クックパッドのレシピのお世話になっています。Amebaにて同じハンドル名「めかにか」でブログ掲載しています。よかったら遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが オレンジ

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