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生姜とじゃこの佃煮
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生姜とじゃこの佃煮-レシピのメイン写真

生姜とじゃこの佃煮

soraaa
soraaa @cook_40111467

覚書です_φ(・_・
このレシピの生い立ち
母から教わりました。これだけでごはんが恐ろしくすすみます( `-´ )

覚書です_φ(・_・
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母から教わりました。これだけでごはんが恐ろしくすすみます( `-´ )

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生姜とじゃこの佃煮

soraaa
soraaa @cook_40111467

覚書です_φ(・_・
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母から教わりました。これだけでごはんが恐ろしくすすみます( `-´ )

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材料

  • 生姜 200g
  • ちりめんorしらす 1パック
  • 砂糖 60g
  • 醤油 70cc
  • 酒 20cc
  • みりん 大さじ1
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむいて薄くスライスし、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    鰹節以外の材料をすべて鍋に入れ、煮詰める。好みの味になったら火を止め、鰹節を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

生姜を薄くスライスすることです( `-´ )煮詰めて味が濃い場合は水を足してください。私は甘めが好きなので砂糖も少し増やしますが、お好みでどうぞ!写真はしらすで作ったものです。

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soraaa
soraaa @cook_40111467
2019/01/03 15:19に公開
福岡出身、大分住みです*働きながらなので簡単で美味しいごはんを♫食べるのも作るのも好きです♫よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

佃煮 しらす じゃこ かつお節 酒 しょうが

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