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キノコと長ネギの炒め物
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キノコと長ネギの炒め物-レシピのメイン写真

キノコと長ネギの炒め物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

長ねぎの青いとこ…甘いトロミが美味しい♪
このレシピの生い立ち
長ねぎの青い部分が残っていて、この部分は中からトロ~ンと美味しい甘味が出てくる♪

長ねぎの青いとこ…甘いトロミが美味しい♪
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キノコと長ネギの炒め物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

長ねぎの青いとこ…甘いトロミが美味しい♪
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長ねぎの青い部分が残っていて、この部分は中からトロ~ンと美味しい甘味が出てくる♪

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材料

2~3人分
  • ◎しめじ 85g
  • ◎エリンギ 105g
  • ◎長ネギの青い部分 70g
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※麺つゆ 大さじ1
  • ※ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ◎を食べやすい大きさに切る。小房に分ける。

    • キノコと長ネギの炒め物作り方1写真
  2. 2

    油をひいて
    エリンギ、しめじを先に炒める。

    • キノコと長ネギの炒め物作り方2写真
  3. 3

    長ねぎを入れて炒め合わせる。

    • キノコと長ネギの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ※を入れて少し煮詰め炒める。
    七味唐辛子をかけて頂く。

    • キノコと長ネギの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

酒を必ず入れる。入れることによってキノコ類の香りがたって美味しくなります。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/04/29 15:25に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。最近は ハシビロコウと、パペットスンスンに♡ですっ!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ 酒 長ネギ

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