ブロッコリーの肉巻きカレー唐揚げ
man_nen_sa @cook_40142652
唐揚げなのにヘルシー(と思う)
切り口がかわいい(と思う)唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当に見映えがして食べ応えのある、簡単ずぼら料理を作りたかったので考えました。
ブロッコリーの肉巻きカレー唐揚げ
唐揚げなのにヘルシー(と思う)
切り口がかわいい(と思う)唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当に見映えがして食べ応えのある、簡単ずぼら料理を作りたかったので考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーを下茹でし、芯のところに爪楊枝を刺しておく(爪楊枝で印をつけておくと、切るときに方向を間違えません)
-
- 2
豚ばら肉を巻いていく
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- 3
塩、カレー粉、小麦粉をまぶす
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- 4
180℃の油で揚げる
-
- 5
目印にしておいた爪楊枝のところで、半分に切る
-
- 6
盛り付けてできあがり
-
- 7
お弁当に入れても存在感ありますよー
-
コツ・ポイント
爪楊枝は使わなくても大丈夫ですが、切る方向を間違えて断面が残念なことになります(私だけ？)
お子さんがいる方はカレー粉を少な目にしてあげてください
生姜やにんにくを使った、普通の唐揚げの味付けでもおいしいです
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