マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

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材料

  1. マグロ(加熱用) 200g
  2. 生姜(すりおろし) 大1弱
  3. 大2
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大2

作り方

  1. 1

    マグロは1口大に切り、生姜大1をすりおろす。
    生姜は皮を剥いて冷凍したものを使用(かき氷みたいでしょ♪繊維も削れちゃう)

  2. 2

    鍋に酒・醤油・みりんを沸騰させて生姜とマグロを入れてアルミで蓋して汁が無くなるまで強火で出来上がり!

  3. 3

    盛る時シソを飾ってみました★

コツ・ポイント

残り刺身でもOK。
冷凍生姜は是非是非おススメです。
好きな時に削ってあとはラップに包んで再び冷凍庫!
便利ですよ♪

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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