なすと肉団子の煮込み

Name: なすと肉団子の煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中５～６本; ひき肉 200ｇ～250ｇ; 片栗粉 大さじ2; 塩コショウ 少々; 醤油 １/４カップ; 酒 １/４カップ; 砂糖 １/４カップ; 水 １/２カップ

なすが肉のうまみを吸っておいしいんです！
煮込み時間も少なくてすぐ出来ますよ
このレシピの生い立ち
子供の頃母にせがんでよく作ってもらった料理です。でもその頃は肉団子しか食べてませんでしたが(^_^;)
今ではなすが食べたくて作ってます♪

母は玉ねぎをくし切りにして入れてました
これまた、甘くておいしいんです♪

母は玉ねぎをくし切りにして入れてました
これまた、甘くておいしいんです♪

材料

肉団子は、なすの乱切りより少し小さめに！
なすを煮込んだらしんなりして小さくなるので、出来上がりが同じ大きさになるように。
肉団子を作らず、こま切れ肉などを炒めれば、もっと時間短縮できますよ！
なすを加えたら煮崩れしないよう煮過ぎに注意！

サビエルっ子 @cook_40074135

2012/08/30 12:01に公開

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