ゴボウ100gをささがきにして、鳥もも肉250gを2cm角ぐらいに切っておきます。

ごはんを2合炊きます。この時、水を少なめに。鳥もも肉に塩コショウをして、ごま油大さじ1杯で炒めます。

鳥もも肉の色がかわってきたら、ゴボウを入れて軽く炒めます。

調味料と水を全て入れて弱火で5分くらい煮込みます。

ごはんが炊き上がる7分前に、煮込んだ鳥もも肉とゴボウを汁ごと炊飯器に入れ、蓋をします。

ごはんが炊けたら、よく混ぜて出来上がり！