大根と里芋のコンソメ煮

Name: 大根と里芋のコンソメ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １００ｇ; 里芋 ５個; ベーコン ５枚; ブロッコリー １／３房; エノキ １袋; キャベツ 適量; にんにくのみじん切り 小１; サラダ油 少々; ☆お水 ５００ｃｃ; ☆コンソメ ２個; ブラックペッパー 少々

acchin721 @cook_40037648

残り物野菜で簡単洋風煮込み！
ベーコンでうま味もプラス!(^^)!
このレシピの生い立ち
根菜類があったので。。

大根と里芋のコンソメ煮

acchin721 @cook_40037648

残り物野菜で簡単洋風煮込み！
ベーコンでうま味もプラス!(^^)!
このレシピの生い立ち
根菜類があったので。。

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材料

大根１００ｇ
里芋５個
ベーコン５枚
ブロッコリー１／３房
エノキ１袋
キャベツ適量
にんにくのみじん切り小１
サラダ油少々
☆お水５００ｃｃ
☆コンソメ２個
ブラックペッパー少々

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作り方

1

野菜類は全部食べやすい大きさに切り、根菜は下茹でしときます。
ベーコンも短冊切りに。
2

お鍋にサラダ油をしき、にんにくのみじん切りを入れて香りが出てきたらベーコンも加えて炒める。
3

野菜類と☆を加えて、根菜類が柔らかくなるまで煮込む。
ある程度煮込んだら、火を止めて冷ます。
4

食べる直前に温め直し、お好みでブラックペッパーを加えてどうぞ～～♪

コツ・ポイント

いったん冷ますとダシの染み込みがいいです(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/06/15 00:12に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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コンソメ煮大根里芋えのきキャベツベーコンブロッコリーにんにく

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