玉ねぎをすりおろす。最後の方はみじん切りで

ビニール袋にヨーグルト、玉ねぎ、砂糖、塩、胡椒をいれもみ合わせる

鶏胸肉をビニールに入れて30分漬け込む

30分後、袋から取り出し、ラップで巻き、その上にアルミで包む

フライパンで蒸し焼きにする。
アルミで包んだお肉にお水が半分くらい浸る量のお水を入れ蓋をして片面7分づつ蒸す

余熱で30分置いて完成

（つけダレ❶）
余ったヨーグルトソースを火にかける

塩、胡椒、レモン汁（小さじ1）で味を調える。

（つけダレ❷）
ポン酢、ごま油、すりおろしニンニクを混ぜる

（アレンジレシピ）
①オニオンスライスと大葉添え＋つけダレ❷

②焼いたエリンギとつけダレ❶でフレンチ風に！