食物繊維たっぷりきのこと鮭のホイル焼き♡

サブリナヘアー
サブリナヘアー @cook_40170633

食物繊維・ビタミン類・カリウムを豊富に含むきのこをたっぷり使ったレシピです♡
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富でダイエットに良いと言われるきのこ類をたくさん食べれるように。

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. お好みの野菜
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. しめじ・ブナピーエリンギ・椎茸・舞茸など 1株分
  6. パプリカ(黄or赤) 1/4個
  7. レモン 1/4個
  8. バター 適量

作り方

  1. 1

    生鮭に塩を振り、10分程おく。
    キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。

  2. 2

    アルミホイルで器を作り、薄くスライスしたジャガイモを並べる。

  3. 3

    ②の上に鮭・カットした野菜を並べ、レモン・バターを乗せてアルミでしっかり包む。

  4. 4

    オーブントースターで12分〜15分。

  5. 5

    アルミのまま器に移して出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでしょう油やポン酢をたらしても美味しいです。
塩鮭を使用する場合は、塩を調節してください。
トースターの時間は各家庭で調節してください。

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