鮭のホイル焼き
meg115 @cook_40050302
❄話題入り感謝❄ 生鮭ときのこ…オーブンで蒸し焼きに♪ アルミホイルに包んで旨みを封じ込めました♪♪
このレシピの生い立ち
母はフライパンで作っていましたが、オーブンで蒸し焼きにしている間に副菜の準備もできるので、こうなりました…。
鮭のホイル焼き
❄話題入り感謝❄ 生鮭ときのこ…オーブンで蒸し焼きに♪ アルミホイルに包んで旨みを封じ込めました♪♪
このレシピの生い立ち
母はフライパンで作っていましたが、オーブンで蒸し焼きにしている間に副菜の準備もできるので、こうなりました…。
作り方
- 1
生鮭にしっかり塩胡椒し、ワイン（または酒）を振る。10分ほどおく。
-
- 2
アルミホイルは30cm角に切ったものを3枚用意し、中央にサラダ油（分量外）を塗る。スライスした玉ねぎを三等分してのせる。
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- 3
しめじは小房に分け、しいたけとパプリカは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
-
- 4
アルミホイルの玉ねぎの上に鮭をおく。上に③をのせて、バターものせて塩胡椒する。
-
- 5
250℃のオーブンで12分ほど焼いて、出来上がりです。
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- 6
《2013/01/29》
ありがとうございました^^♪ -
- 7
専門家厳選レシピ「ベビー＆ママ」に掲載されています♪
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- 8
《2016/09》
『宝島社・クックパッド magazine! Vol.8』に掲載されました^^♪ -
コツ・ポイント
④で、ホイルを閉じる時は真ん中と端を1cmずつ2～3度折ると蒸気が逃げません。
食べる時に、お好みで、醤油、またはポン酢を少したらしてみてもいいと思います。
ホイルを開く時は、熱々なのでやけどをしないように注意してくださいね。
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CoffeeCoco -
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鮭のホイル焼き〜W❨(@≧↺≦@)❩ノ 鮭のホイル焼き〜W❨(@≧↺≦@)❩ノ
アルミホイルが器兼蒸し器な鮭のホイル焼きです！レモンの爽やかさとバターのコクで、キノコ達も大喜び〜(ノ*´∀｀)ノ
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