compeito☆お芋でかりんとドーナツ
cheratan @cook_40052932
さつまいもとHM.スーパーカップでとっても美味しいドーナツができます♡カリカリした外側にもちもちしたさつまいものドーナツ
このレシピの生い立ち
将来の私のお店compeito☆の商品開発中に、考えたかりんとうのようにこんがりとカリカリお芋によるモチモチが味わえるドーナツです。
compeito☆お芋でかりんとドーナツ
さつまいもとHM.スーパーカップでとっても美味しいドーナツができます♡カリカリした外側にもちもちしたさつまいものドーナツ
このレシピの生い立ち
将来の私のお店compeito☆の商品開発中に、考えたかりんとうのようにこんがりとカリカリお芋によるモチモチが味わえるドーナツです。
作り方
- 1
さつまいもを蒸かして柔らかくしたら、マッシュします！
-
- 2
そこに熱いうちにスーパーカップバニラをいれます。
-
- 3
そしてよく混ぜます！
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- 4
ホットケーキミックスをいれ木べらでさっくりと混ぜていきます。
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- 5
油を熱し160度でじっくりあげます。
この時生地は手でとれた分をそのまま入れる。丸めたりしないこと。 -
- 6
じっくりあげていき、こんがり色がついたら取り出す。
-
- 7
アイシングをします。メープルシロップ大さじ3.水大さじ3.砂糖大さじ2を煮たてドーナツに絡めて冷ましたら完成ー！
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コツ・ポイント
5で油の中にいれる際、周りがガタガタのほうが出来上がりがザクザクで美味しく出来上がります。丸めると見た目は綺麗だけれど、ざっくり感が減ります。
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